Pizza bambino aux escargots et fromage bleu

Huile d’olive, ail, escargots, fromage bleu et fromage mozzarella

Bocconcini et tomates

Fromage bocconcini et tomates fraîches nappés de vinaigrette balsamique et de basilic frais

Pain à l’ail gratiné

Mozzarella à la florentine

Triangle au fromage, épinards et ail, nappé de sauce tomate

Calmars frits

Calmars panés maison servis avec une sauce tomate et mayonnaise pesto

Saucisse brie aux champignons

Saucisse italienne grillée et sauce crémeuse aux champignons portobella grillé au brie

Escargots à la Vincenzo

Escargots sautés à l’ail, déglacés au pastis, sauce rosée, échalottes, poivrons de couleur, servis sur feuilleté (sur demande sans pastis)

Brushetta à la tomate

Pain grillé, tomates, basilic, pesto de tomates, oignons, huile d’olive, ail, parmesan

3 grosses crevettes tigrées

Coupe papillon ou entière, grade 13/15 servi sur un petit nid de riz basmati

Escargots à l’ail gratiné

Escargots sautés à l’ail et gratiné de fromage mozzarella

Saumon fumé

Saumon fumé servi avec câpres et oignons rouges

Feuilleté aux produits de mer

Sauce homardine, brisure de homard, crevettes, pétoncles et crabe-goberge servis sur pâte feuilletée

Bâtonnets de fromage au pesto

Servi avec sauce tomate

Fondue au fromage

Cheddar vieilli

Brisures de crevettes

Sautées au beurre citronné

Salade César

Laitue romaine, croûton à l’ail, bacon, copeau de parmesan grand padano

Bol de César

Laitue romaine, croûton à l’ail, bacon, copeau de parmesan grand padano

Salade césar au saumon grillé

Longe de saumon, laitue romaine, croûton à l’ail, bacon, copeau de parmesan grand padano

Salade césar au poulet

Poulet mariné grillé, laitue romaine, croûton à l’ail, bacon, copeau de parmesan grand padano

Salade du chef

Salade mixte, zucchini, tomates (carottes et navet en cheveux d’ange)

Bol salade du chef

Salade mixte, zucchini, tomates (carottes et navet en cheveux d’ange)

Potage du jour

Soupe minestrone maison

Tagliatelle aux oeufs extra

Tortellini au fromage

Sauce Tomate

Sauce tomate et basilic

Sauce Amatriciana

Oignons en cube, pancetta et bacon canadien, déglacé au vin blanc, sauce tomate, fromage parmesan, ail

Sauce Bolonaise

Sauce à la viande

Sauce Crème et Pesto

Mélange de basilic, ail, huile d’olive, pignon de pin, parmesan grand padano et sauce à la crème

Sauce Alfredo

Sauce à la crème, parmesan, fromage grand padano, persil, échalotes

Sauce Carbonara

à la façon de Vincenzo Choix du patron Sauce à la crème et vin blanc, pancetta et bacon canadien, échalotes, jaune d’oeuf, parmesan grand padano

Sauce aux Palourdes

Sauce tomate et vin blanc, palourdes, huile d’olive, échalotes, basilic frais, ail

Sauce Florentine

Sauce à la crème, pesto, épinards, échalotes et vin blanc, fromage grand padano

Sauce à la Romanoff

Sauce à la crème rosée, champignons, aromates, poivre noir et flambé en cuisine à la vodka

Sauce Gorgonzola

Fromage bleu, crème, échalotes, ail, fines herbes, padano, et flambé au Brandy

Sauce à la Calabraise

Sauce tomate, saucisse italienne, piments de couleur, champignons, tomates séchées, olives noires, oignons rouges, échalotes. Sur demande sauce calabraise épicée

Sauce à la Gigi

Sauce à la crème rosée, jambon et bacon italien champignons, échalotes, déglacé au brandy

Sauce à la Primavera

Champignons portobella, brocoli, poivrons de couleur, zucchini, tomates séchées, pesto de basilic et de tomates séchées sautées dans l’huile d’olive avec oignons rouges

Sauce rosée Cardinal

Sauce crémeuse rosée aux tomates, vermouth

Sauce Arrabiata

Sauce tomate italienne, ail, piments forts, vin blanc. Goût très relevé

Festin italien

Spaghetti sauce bolonaise, saucisse italienne, boulette de viande et pain à l’ail gratiné

Trio de pâtes

Tagliatelles sauce Alfredo, spaghetti sauce bolonaise, tortellini au fromage, sauce rosée

Tagliatelles au saumon

Sauce à la crème, longe de saumon poché, saumon fumé, échalotes, persil, poivre du moulin

Linguini Cardinal aux crevettes

5 crevettes tigrées sautées à l’huile d’olive et ail, déglacé au vermouth, mijoté dans une sauce crémeuse rosée

Tagliatelles aux fruits de mer

Sauce homardine, pétoncles, crevettes, moules, brisures de homard et vermouth

Poitrine de poulet grillée

Suprême de poulet grillé, sauce demi-glace, légumes du chef

Brochette de poulet mariné aux tomates séchées

Servie sur nid de spaghetti, de pesto de tomates séchées et légumes grillés ou riz basmati aux tomates

Poitrine de poulet farcie à la florentine

Suprême de poulet farci de champignons portobella et de jambon italien, sauce à la crème aux épinards et déglacé au vin blanc

Poitrine de poulet aux champignons

Suprême de poulet grillé, sauce à la crème de champignons et déglacé au vin blanc

Cuisse de canard confit

Servi avec pommes de terre sautées au gras de canard, sauce aux agrumes et légumes du chef

Filet mignon de boeuf, sauce au poivre vert et champignons portobella

Filet mignon servi avec sauce au poivre vert et champignons portobella

Bifteck contre-filet coupe New York Certifié AAA

Contre-filet AAA 12 onces 340 gr, servi avec sauce au poivre et choix de pommes de terre

Filet de sole meunière

Filet de sole meunière, choix pomme de terre ou riz basmati ou pâtes du chef et légumes grillés du chef

Saumon et sauce homardine aux trésors de la mer

Pavé de saumon grillé, nappé de sauce homardine aux crevettes, brisures de homard, pétoncles et crabe-goberge, herbes de provence, déglacé au vermouth servi sur riz basmati et légumes grillés du chef

Crevettes à la Fra’ Diavolo

7 crevettes tigrées sautées à l’huile d’olive, beurre, ail, échalotes, déglacées au vermouth, mixées dans une sauce tomate napolitaine et servies sur riz basmati et légumes du moment (sur demande sans pastis)

Longe de morue à l’américaine

Sauce tomate, huile d’olive, oignon rouge, échalotes, ail, déglacé au vin blanc et brandy servi avec tagliatelles au beurre et fines herbes ou riz basmati ou pomme de terre pilée

Crevettes à l’ail tigrées ou coupe papillon

Servies avec riz basmati

Pétoncles à l’ail

7 pétoncles ervis sur un nid de spaghetti au pesto de tomates séchées ou riz basmati et légumes grillés

Le duo pétoncles crevettes

3 pétoncles et 3 grosses crevettes tigrées coupe papillon servis sur riz basmati et légumes grillés

2 brochettes de crevettes

3 crevettes tigrées grade 13/15

2 brochettes de pétoncles crevettes

3 crevettes coupe papillon

Escalopes de veau au marsala

Escalopes de veau de lait déglacées au vin de marsala, fond de veau et crème, servies avec champignons et échalotes

Escalopes de veau au beurre citronné

Escalopes de veau poêlé au beurre citronné déglacé au vin blanc

Escalopes de veau parmigiana au St-Paulin

Escalopes de veau de lait légèrement panées à l’italienne, sauce tomate, gratiné de fromage St-Paulin et servies avec spaghetti sauce à la viande ou sauce Alfredo ou pesto de tomates séchées

Foie de veau de lait sauce à la amatriciana

Foie de veau sauce tomate, oignons, bacon italien et bacon canadien déglacé au vin blanc

Ossobuco à la Vincenzo

Jarret de veau lentement braisé, jus de braisage, brunoise de légumes, tomates italiennes, bouquet italien servi sur un nid de tagliatelle aux oeufs sauté au beurre et fines herbes

Côte de veau du Québec 12 onces

Côte de veau grillé, nappé d’une sauce aux champignons déglacé au porto

Bavette de veau de lait mariné

Servi avec sauce au poivre ou sauce à la crème aux champignons sauvages

Lasagne

Sauce à la viande gratinée de fromage mozzarella

Lasagne à la Vincenzo

Sauce à la crème rosée à la viande, ricotta, saucisses italiennes, poivrons de couleur, oignons rouges, champignons, gratinée de fromage mozzarella

Manicotti

3 portions de manicotti farci de fromage ricotta et épinards, sauce tomate, gratinés de fromage mozzarella

Cannelloni

3 portions de cannelloni farcis de viande, sauce à la viande, gratinés de fromage mozzarella

Marguerita

Sauce à pizza, tomates fraîches, basilic, huile d’olive, grand padano et mozarella

L’Américaine

Sauce à pizza, pepperoni, champignons, poivrons de couleur, fromage mozarella

Aux 5 fromages

Chèvre, bleu, St-Paulin, mozzarella, parmesan grand padano

Poulet et épinards

Émincé de poulet grillé, épinards, poivrons de couleur, oignons rouges, champignons, sauce tomate, fromage mozarella

Sicilienne

Sauce à pizza, saucisses italiennes, poivrons, oignons rouges, tomates séchées, olives noires, mozzarella

Spécial Vincenzo

Sauce à pizza, pesto de tomates séchées, fromage de chèvre, bocconcini, mozzarella, grand padano, tomates cerises et prosciutto

Pescatore (du pêcheur)

Sauce rosée, crevettes, palourdes, moules et mini pétoncles, oignons rouges, poivrons de couleur, ail, fines herbes, fromage mozarella

Primavera

Sauce tomate, champignons portobella, olives noires, poivrons, brocoli, zucchini, fromage mozarella

Viandes italiennes

Sauce à pizza, pancetta, prosciutto, pepperoni, bacon, saucisse italienne, fromage mozarella

Pizza au saumon fumé et flétan

sauce rosée, saumon fumé, mozzarella, oignon rouge, câpres, ail et flétan fumé

Pizza et spaghetti sauce à la viande

Pizza toute garnie ou pepperoni ou saucisse italienne ou fromage

Pizza et salade césar

Pizza toute garnie ou pepperoni ou saucisse italienne ou fromage

Spaghetti

Sauce à la viande

Tortellini au fromage

sauce rosée

Panini au poulet pané

avec frites ou salade

Bambino pépé et fromage

Café, thé, tisane

Cappucino

Café au lait – Café latté

Espresso

Boissons gazeuses

San Pellegrino

Virgin Ceasar

Bleue

Beck’s